南昌啤酒鸭拌粉加盟:如何用啤酒做老坛酸水

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主料江西米粉,辅以花生油,干辣椒适量,酸菜适量,酱油适量,适量盐适量,白糖适量,香花生适量,橄榄油适量,少许步骤 1、准备江西米粉。面粉的量取决于你吃的食物量。也可以用桂林米粉和云南米粉代替。其实我觉得云南米粉和南昌米粉味道一样。 2、锅中加入三分之二的水,大火烧开,加入米粉。 3、 继续用中火煮至米粉变白变软。如果水少,粉还没熟,加水继续煮。煮的时候把它翻过来。 4、 将煮好的粉末用流水冲洗 2 分钟。 (水质不好的地方,用净水器里的水冲洗) 5、 将冲洗过的米粉用清水浸泡20分钟。这样粉末就不会粘在一起,也不会很厚。 6、热油锅,油温升高后,放入切好的干辣椒段爆香。辣椒的量依个人口味而定。 7、加入适量老坛酸菜翻炒。我家是云南弥渡酸菜。我非常喜欢它的味道,酸辣辣。我老公是南昌人,也很喜欢这个味道。 8、将炒好的调料全部倒入碗中。 9、老公的噱头和调味品,体现了老公的水平。加入橄榄油、白糖、酱油、盐和香花生。搅拌均匀就可以吃了。 10、拌面不像汤面那么辣,可以直接吃,也能增进食欲。夏天能吃到这么一碗拌面,真是太好了。也可以稍微冲洗一下绿叶蔬菜和新鲜肉片,加入其中,营养更均衡。