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炸鸡的主要营养成分有:碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾和磷等矿物质。鸡肉富含蛋白质,但缺乏膳食纤维和其他水溶性维生素。油炸食品通常含有较高的卡路里。炸鸡是用一层面粉炸的,以保持鸡肉的嫩滑,热量更高。吃一份原汁原味的炸鸡,几乎相当于摄入了人体一天所需的饱和脂肪。

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