1.贝类海鲜图片及名称
1.扇贝。扇贝，又称海扇，肉质鲜美。它的闭壳肌肉干燥后是干贝，被列为八宝之一。吃扇贝的常见方法是大蒜粉丝蒸扇贝。当然，烤扇贝的味道也很好。毛蚶对人体危害。
2.海白。海白是一种海洋蛤蜊，因为它的壳是白色的，所以被称为海白。海白是海南初级美食家必备的贝类。它看起来很容易辨认。煮汤、烧烤、蒜葱炒都很好吃。
3.皮带。北方叫鲜贝，常见有两种:一种是所谓的长带，属于江瑶科贝类的闭壳肌；另一种是圆带，属于扇贝科贝的闭壳肌。它的干制品是江瑶柱，北方叫干贝。
4.沙袋螺也是鸡腿螺，鸡腿螺的入口更甜。螺肉很紧，慢慢咀嚼，很坚韧，很有咬力，能让人在嘴里充分咀嚼螺的新鲜香味，独一无二。沙袋螺和海白形状很像，区别在于沙袋螺比较大。
5.毛蛤。毛蛤的味道和血蛤差不多，但是它的外壳有毛，所以叫毛蛤。海南的毛蛤好吃又便宜又好吃。打边炉水开捞起，用鲜红的血丝吃起来很嫩。毛蚶哪个部位不能吃图解。
6.贻贝。鲜贻贝是一种受欢迎的海鲜，可以蒸煮，也可以剥壳和其他蔬菜混合，味道鲜美。毛蚶的正确吃法。
2.如何煮毛蛤
超简单的煮毛蛤(毛蛤)
毛蛤在很多地方都有，属于有一定海鲜基础的人喜欢吃的东西。不像蛤蜊(很多地方叫花甲)那么好吃，没吃过的人马上就爱上了。但是喜欢的朋友爱不讨论，虽然价格比蛤蜊贵。上海毛蚶肝炎事件。
毛蛤最怕变老，越嫩越好吃，如果不在乎带血吃最好(不是生鱼片)。
听说上海人为了吃最嫩的毛蛤，把毛蛤放在桶里，放在马粪上，用马粪发酵产生的热量炖毛蛤，这是最嫩最好的！上海甲型肝炎爆发的传说来自于此。毛蚶为什么禁止售卖。
当我还是个孩子的时候，我很恶心。现在我有点向往，尽管这是否是真的还有待证实。你有50岁以上的上海朋友回答吗？真正的美食家不需要正能量。哈哈，毛蛤1.5斤醋一碟
煮毛蛤(毛蛤)超简单的方法
用清水冲洗毛蛤
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刚倒水就能看出还是挺脏的。
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洗的时候，用双手抓起毛蛤，互相搓洗，不要用力过猛。如果这种洗法还有开口，就拿出来扔掉，因为它死了。五次后很干净。
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锅里少放水，基本上一杯水就够了。盖上锅盖开火，水很快就开了，开水后立即关火，炖2分钟。
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这时切姜末，醋最好用黄醋。
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出锅。开口占5%到10%。幸运的是，它很嫩。
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很多没开口的人从前面打不开怎么办？这时准备两枚硬币。卖海鲜怎样才能吸引更多客户。
点击输入图片描述毛蚶冷水下锅还是热水下。
从毛蛤后面拧一下打开，毛蛤太小一元打不开就换一角。以前5分钱不见了，硬币对开毛蛤大小都杀了。
点击输入图片描述毛蚶和血蚶的图片。
OK，用姜醋汁喝一杯啤酒，吃吧……你问太嫩会不会吃坏肚子？！我还是觉得老了！没有姜末吗？吃坏肚子是身体问题。……
请点击输入图片描述洗毛蛤因为互相擦洗会在盆里留下一些小颗粒，不是沙子，是自己的壳因为擦掉的小渣，不用担心破旧，冲下来。
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