自己家里如何做白酒-如何在家酿酒-大麦丫-精酿啤酒连锁超市,工厂店平价酒吧免费加盟

1、在家酿白葡萄酒:如何在家酿葡萄酒

第一步:买葡萄的时候,可以选择一些成熟的葡萄,即使葡萄是散落的。这些葡萄容易发酵,价格也比较低。常见的葡萄、葡萄干、马奶等都可以用来酿酒。

第二步:洗葡萄。由于葡萄皮很可能含有农药,所以洗葡萄的过程很重要。最好一一清洗,然后用自来水反复清洗,去除烂葡萄。有些爱干净的人喜欢把葡萄剥皮来酿酒,这也不错,但缺乏葡萄皮特有的一些营养。

第 3 步:将葡萄晾干并放入漏水的容器中。当葡萄表面没有水滴时,就可以将它们倒入酒罐中。

第 4 步:选择一个容器。酒罐可以是陶瓷罐或玻璃瓶,但不推荐塑料容器,因为塑料容易与酒精发生化学反应,产生一些危害人体健康的有毒物质。

第5步:捏住葡萄并将它们放入容器中。洗手后,直接捏住葡萄。糖和糖的比例是10:3、即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢甜食的朋友可以放2斤糖,但是糖一定要加,因为糖是一个重要因素在葡萄发酵中)。

第6步:密封酒罐并密封。如果是陶瓷罐,可以到你买米酒的小店点酒泥,加水粘贴封口即可。密封后,酒罐应存放在阴凉处。不要随意翻转或打开盖子。

第 7 步:天气炎热时,葡萄发酵大约需要 20 天到一个月的时间。现在,要酿造这个季节的葡萄酒,发酵大约需要 40 天。开封后,取出浮在上面的葡萄皮,直接饮用即可。注意,如果你喜欢喝更多的活力,你只需要延迟打开时间。开封后,每次舀出酒时不要忘记盖上酒罐的盖子,防止酒挥发。

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2、如何在家酿酒:如何在家酿酒?

原料:葡萄三斤,白糖一斤

1、一、买葡萄,就是普通巨峰葡萄。你不需要买整束整束,而是那些散落的。 ,更便宜,更划算,只要不腐烂(小云只买1元1斤);

2、用纯净水将葡萄清洗干净(如果没有纯净水,用普通自来水) 将葡萄浸泡半小时,然后将葡萄捞起沥干表面水分;

3、把葡萄放在干净的容器里,全部捣碎,因为葡萄是圆的,所以捣碎的时候会跑来跑去,走起来比较麻烦(如果有干净的剪刀,可以用剪刀剪葡萄,比捣碎更方便),但您必须尝试尽可能多地捣碎葡萄酒。然后倒入白糖,搅拌均匀,尽量搅拌至糖融化;

4、然后倒入捣碎的葡萄,包括所有东西,糖、葡萄皮、葡萄籽、葡萄肉和果汁。把它们放在一个干净的瓶子里。这个瓶子必须提前准备好,必须彻底清洗。最好用开水烫一下。瓶口要选的不要太大,这样才能密封好(小云用的是塑料桶装纯净水,当然小云自己做的,还有更多)。瓶子的体积要稍大一些,放入葡萄后要有一定的空隙,这样葡萄才能出酒;

5、将瓶子用保鲜膜封好,用塑料袋密封,然后扎紧。把它放在房子的一个你不能得到阳光的角落;

6、夏天12天,这个季节上海15天,冬天20天,平时不要骚扰她;

7、嗯,时间到了,把瓶子拿出来,哇,你一定惊呆了,怎么发霉了!嘿,别怕,是葡萄发酵。把瓶子里的水全部倒进另一个干净的瓶子里,这次要过滤掉渣子;

8、将倒出的第一瓶酒盖好,放入冰箱,不要碰她。两天后小心取出。小心不要摇晃它。这时候你会看到瓶底有更深的颜色,这就是第二个浮渣。慢慢倒出瓶子较轻的部分。啦!

希望能帮到你!!!