1、纯粮食酿造酒和调和酒的数量：粮食酒和调和酒的标签
GB\.-执行标准是粮食酒，GB\-是调和酒
粮食酒执行标准并且因为不同的香型，执行标准也会不同。不同香型白酒执行标准：
茅香型标准：GB/T-，浓香型标准：GB/T.1-
清香型标准：GB/T.2-，米香型标准：GB /T.3-
凤凰香精标准：GB/T-、大豆香精标准：GB/T-
特殊香精标准：GB/T-、芝麻香精标准：GB/T-
药用香精标准：/T-、豆香型国标：GB/T-
香型风味标准：GB/T-、老白干香型标准：GB/T-
粮酒鉴别方法一：
真正的传统食品酿造酒不呛，微苦但不涩。粮食、酒、糯米的香气明显，与掺酒的酒明显不同。纯谷物酿制的白酒闻起来纯正饱满，而掺有酒精的白酒闻起来很刺鼻。纯粮酒口感柔和，不口干，不哽咽，不烦躁，喝后不舒服。
鉴别粮酒的方法二：
取一滴白葡萄酒于掌心，然后双手合十，使掌心接触并搓揉几下，如闻到加热后的酒，保存时间比较长；而酒精调和的白酒，不仅气味刺鼻，气味怪异，而且留香时间短，很快失去味道。 （酒类会加入香料添加剂）
2．纯粮酒和混酒的数量：混酒和酿造酒的代号区别
混酒和粮食酒的区别：
以纯粮为原料，固态生产酒发酵酒曲，通常被称为好酒和粮食酒。称固态酒。
有些酒是酒类，有些是粮酒，有些是古特混合酒。粮食的酒精含量不得低于30%。
区分混酿酒和酿造酒的编码区别：
GB\-是粮食酒的执行标准
GB\-是固液混合酒的执行标准。
GB\-是纯酒的执行标准。
混合酒是将不同口味、不同生产时间、不同度数的纯粮食酒，通过一定的工艺混合在一起，以达到该酒特定的风味、度数、口感和特征。混合酒的成分是酒精、香料、糖精和水。
发酵酒，又称发酵酒、原汁酒，是利用酵母发酵含有淀粉和碳水化合物原料的物质，生产酒精成分形成酒。生产过程包括糖化、发酵、过滤、杀菌等。
3．纯粮酒和调和酒的数量：区分纯粮酒和调和酒
纯粮酒有谷物的醇香，调和酒没有
